Pastry Pairing voor elk event
Drie patisserie-bites. Drie dranken.
Één verhaal, volledig samengesteld
voor jouw moment.
HET CONCEPT
Smaak als
herinnering
Een Pastry Pairing van Bakverhalen is geen gewone proeverij. Het is een zorgvuldig samengestelde beleving: drie patisserie-bites, drie bijpassende cocktails of mocktails, elk met een eigen betekenis.
Elke bite is een smaakherinnering in wording. Elk drankje versterkt het verhaal. Samen vormen ze een moment dat lang blijft hangen. Lang nadat het laatste hapje is gegeten.
Voordat er ook maar één bite wordt bedacht, luisteren we naar het verhaal: wat wil je vieren, wie zijn erbij, wat maakt dit moment (of dit merk) uniek. Storytelling vertelt met smaken.
Jubileum Bakverhalen
Voor het jubileum van Bakverhalen maakte ik de pastry pairing voor onszelf. Drie hapjes. Drie drankjes. Drie momenten uit tien jaar Bakverhalen.
Van boterkoek met passievrucht en yuzu kombucha, een ode aan het allereerste begin. Tot een mini-tartelette met framboos en lychee die de bloei van Bakverhalen vertelde. De hartige verrassing waarmee het volgende hoofdstuk werd aangekondigd: een pistache tuille met kaviaar van zeewier en Oyster Leaves.
Elke bite had een verhaal. Elk drankje versterkte het.
Openingsavond Galiu
Voor de opening van Galiu's pop-up en nieuwe collectieshow verzorgden we de pastry pairing. Drie hapjes. Drie dranken. Drie verhalen van Galiu.
Van een macaron met jasmine blossoms en Sechuan Buttons, geserveerd bij een alcoholvrije sparkling tea. De bloei van Galiu in één bite. Tot vlierbloesem cremeux bites met elderflower fizz, een ode aan de nostalgie van Gaia's zomers. De hartige verrassing die de nieuwe collectie aankondigde: een pistache sablé met kaviaar van zeewier en Oyster Leaves.
Zoals elk stuk van Galiu een uniek geheel is, zo verweven de smaken zich tot één compleet plaatje.
Voor elk moment dat meer verdient
Een Pastry Pairing is niet gebonden aan één gelegenheid. Het is er voor het moment dat je wilt markeren, groot of klein, intiem of feestelijk. Jij vertelt wat je wilt vieren. Bakverhalen schrijft de smaken.
Elke pairing wordt volledig op maat samengesteld. De prijs is vanaf €49,50 per persoon, inclusief drie bites en drie drankjes. Altijd afgestemd op jouw moment over verhaal.
Elk hoofdstuk begint
met een gesprek.
Vertel me over jouw moment. Wat je wilt vieren, voor wie en wanneer. Dan kijken we samen welk verhaal we in drie hoofdstukken kunnen schrijven.
Dit zeggen zij over de Pastry Pairing beleving:
Nick: "Bij een jubileumfeest zijn we door Angelique verwent met drie geweldige hapjes. Ze zagen er prachtig uit en de smaken waren zooo bijzonder. De cocktails en mocktails combineerden perfect en tilden het feestje echt naar een hoger niveau."
Daphne: "Angelique weet smaken samen te brengen waarvan je niet wist dat deze een perfecte combinatie zou zijn! Echt een beleving. Zeker een aanrader"

Voor hoeveel personen is de Pastry Pairing geschikt?
De Pastry Pairing is vanaf 25 personen te boeken.
Wat is de prijs van de pastry pairing?
De pastry pairing is te boeken voor €49,50 per persoon. Dit is voor 3 gangen met 3 bites en 3 dranken (afhankelijk van het verhaal en voorkeur wijn/cocktails/mocktails)
Wat is er bij inbegrepen?
Naast de 3 gangen van de pastry pairing is inbegrepen bij de prijs al het glaswerk, bediening en personeel. De prijs is exclusief reiskosten
Voor wat voor events is de Pastry Pairing geschikt
Voor elk event dat verdient om een verhaal te vertalen naar smaak. Van cocktail hour op jullie bruiloft, openingsfeest van een nieuwe business of lijn, jubileum van je bedrijf. Ongeacht jullie event kan ik het verhaal, de visie, de strategie vertalen naar een Pastry Pairing
