Het formaat van de bruidstaart

Share this article

Waarschijnlijk heb je al inspiratie op Pinterest opgedaan voor jullie bruidstaart en zie je de meest grote en geweldige bruidstaarten voorbij komen. Maar hoe groot moet jullie bruidstaart eigenlijk zijn?

Foto: Sophie Prins Fotografie

Bruidstaarten zijn er in alle vormen en maten, maar hoe weet je nu eigenlijk hoe groot jullie bruidstaart dient te zijn? Het formaat van de bruidstaart is voornamelijk afhankelijk van het aantal gasten dat jullie op de bruiloft hebben. Sommige zullen zeggen bestel minder dan het daadwerkelijke aantal gasten. Dat zou ik je niet aanraden, want je wilt zeker genoeg hebben en misschien nog wel een stukje extra voor jezelf de volgende dag of aanwezige leveranciers. Van een goede bruidstaart wil iedereen echt wel een stukje.

Cake of biscuit

Hoeveel stuks er uit een bruidstaart gaan is niet alleen afhankelijk van het formaat, maar ook van het soort taart. Uit een bruidstaart gemaakt van cake haal je namelijk meer dan een bruidstaart van biscuit. Cake is namelijk zwaarder en vult meer dus worden er kleinere stukjes van gesneden. Handig om te weten is dan ook dat Amerikaanse taart snij schema's gebaseerd zijn op cake terwijl Europese bruidstaarten meestal van biscuit gemaakt worden en dus andere schema's hanteren. 


Wanneer is het taartmoment?

Naast het aantal gasten zijn er nog een aantal andere factoren die spelen bij het bepalen van de bruidstaart. Serveren jullie de bruidstaart na de ceremonie en is het dus even geleden dat iedereen heeft gegeten? Dan gaan we uit van de standaard porties. Kiezen jullie er voor om de bruidstaart te combineren met een sweet table of als dessert ? Dan worden er dessert porties gesneden. Zo kunnen ze er nog een sweet bij pakken om heerlijk van te snoepen. En als het als dessert wordt geserveerd zullen ze daarna niet te vol zitten om nog de dansvloer op te gaan!

Maak een statement

Willen jullie nou heel graag een vijf-laagse taart maar zou je eigenlijk aan 3 lagen genoeg hebben? Dan zijn er ook een aantal opties om de taart groter te maken dan nodig is! Zo kunnen we werken met cake spacers en dummy lagen . Op die manier heb je niet veel te veel taart, maar wel een statement stuk staan!


Recent Posts

door Angelique Etman - Bakverhalen 17 augustus 2026
Ontdek de tiramisu toren: een klassiek dessert in glazen, gestapeld tot een showstopper voor bruiloften en zakelijke events. Lees hier hoe het werkt en boek deze.
door Angelique 17 augustus 2026
Trouwen bij The Dylan Amsterdam: intieme luxe aan de gracht Achter een negentiende-eeuwse gevel aan de Keizersgracht, midden in het hart van Amsterdam, schuilt een wereld die de stad voor even laat verdwijnen: The Dylan Amsterdam. Een vijfsterren boutique hotel waar grachtenpandcharme en intieme luxe samenkomen — en waar wij als Bakverhalen graag een bruidstaart neerzetten die net zo verfijnd is als de plek zelf.
door Angelique 31 juli 2026
Ontdek de Pastry Pairing Galiu: hoe Bakverhalen voor de exclusieve openingsavond van bridal knitwear label GALIU een smaakverhaal creëerde van bloei tot zee.
door Angelique 20 juli 2026
Trouwen bij Kasteel de Wittenburg in Wassenaar? Ontdek de mogelijkheden en hoe Bakverhalen een bruidstaart op maat maakt, geïnspireerd op deze kasteellocatie.
door Angelique 22 juni 2026
10 jaar Bakverhalen gevierd met Pastry Pairing: van passievrucht boterkoek tot "kaviaar" op pistache. Smaak als storyteller over ondernemen, groei en het volgende hoofdstuk.
3 april 2026
Wanneer boek je een bruidstaart? De meeste bruidsparen starten 8 tot 16 maanden van tevoren. Lees hoe de proeverij werkt en waar je op moet letten.
16 maart 2026
Een exclusieve bruidstaart op maat voor een bruiloft waar elk detail een verhaal vertelt
door Angelique Etman - Bakverhalen 16 februari 2026
Een exclusieve bruidstaart op maat voor een bruiloft waar elk detail een verhaal vertelt
door Angelique Etman - Bakverhalen 5 november 2025
Een bruiloft vol Nederlandse zoetheid – Tess & Peter’s Luxury Sweet Table
3 september 2025
Droom jij van trouwen in Frankrijk? Chateau de Villette bij Parijs biedt de ultieme setting voor een luxe destination wedding.
Show More