Een bruidstaart vol betekenis voor een lente bruiloft bij Flora Batava

een lente bruiloft vol zoete details

Elke bruidstaart die ik ontwerp begint bij een verhaal. Soms is dat een herinnering, soms een gevoel, en soms een detail dat alles bij elkaar brengt. Toen Linda en Evert mij vroegen om hun bruidstaart te maken voor hun lente bruiloft bij Flora Batava, wist ik meteen dat dit een bijzonder project zou worden. Ze vielen voor een van mijn eerdere ontwerpen, maar al snel werd duidelijk dat hun eigen verhaal een heel nieuw meesterwerk verdiende.

Een lente bruiloft bij Flora Batava met een bruidstaart vol betekenis

Toen Linda contact met mij opnam, vertelde ze dat ze verliefd was geworden op een van mijn eerdere bruidstaartontwerpen. Maar in plaats van een kopie te maken, ontwierp ik een volledig op maat gemaakt meesterwerk dat hun eigen verhaal vertelde.

Een ontwerp geïnspireerd door haar jurk

Het uitgangspunt? De stijl van de taart die Linda zo mooi vond. Maar ik voegde daar elementen aan toe die perfect aansloten bij hún dag. Zo liet ik me inspireren door de delicate patronen op Linda’s trouwjurk. Deze subtiele details kwamen terug in de verfijnde texturen en afwerkingen van de bruidstaart, waardoor het ontwerp een elegante matchte vormde met haar look.

De smaken: rosé champagne en frambozen

Minstens zo belangrijk als het uiterlijk zijn de smaken. Linda en Evert zijn echte genieters. Ze houden van goede wijn en lekker eten, en dat mocht natuurlijk ook terugkomen in hun bruidstaart. Daarom kozen we voor een bijzondere combinatie: luchtige spongecake met rosé champagne en een frisse frambozenvulling.

Het was een smaak die niet alleen perfect aansloot bij hun verfijnde smaakpalet, maar ook bij de lente. Fris, feestelijk en net een wat unieker. Dít was hún taart.

Meer dan alleen een taart

Voor mij gaat een bruidstaart altijd verder dan een mooi plaatje. Het gaat om het verhaal erachter. Het moment dat de taart aangesneden wordt, de stilte die valt wanneer iedereen toekijkt, en daarna het genieten van de gasten als ze zelf ook een stuk bruidstaart krijgen.  

Bij Linda en Evert was dat moment magisch. Linda appte later naar me:

“De bruidstaart was echt zo absurd mooi. Zelfs nog mooier dan degene waarvoor we eerst vielen, en ongekend lekker. Ik vind het echt kunst!”

Dat is voor mij de essentie van mijn werk: een taart maken die mooier en betekenisvoller wordt dan je van tevoren had durven dromen.

Zoete momenten door de dag heen
 
De bruidstaart was natuurlijk het middelpunt van de dag, maar ik mocht ook de andere zoete momenten verzorgen. Bij de ontvangst werden de gasten verrast met een verfijnde tartelette van frambozen curd met een zachte pistache–cream cheese vulling. Een frisse, elegante start die meteen de toon zette voor de rest van de dag.

Na het diner was het tijd voor nog wat lekkers bij de koffie. Op de tafels kwamen de chocolade truffels één gevuld met praline omhuld met witte chocolade, de ander met melkchocolade, zeezout en een vleugje gouden glans. Daarnaast serveerden we rechthoekige tartelettes van pure chocolade met een passievruchtvulling: een combinatie van rijk en fris.

Alle zoetigheden waren afgewerkt in dezelfde stijl als de bruidstaart, zodat er een mooi geheel ontstond. Zo werd de dag niet alleen in de grote momenten, maar ook in de kleine details doorgetrokken in één verhaal en dat maakte het voor de gasten nóg specialer.

Waarom maatwerk zo waardevol is

Het verhaal van Linda en Evert laat precies zien waarom ik geloof in maatwerk. Hoe bijzonder is het om een bruidstaart te hebben die écht over jullie gaat? Een taart waarin je herinneringen, verhalen en persoonlijke details samenkomen.

Of het nu gaat om het verwerken van patronen uit een trouwjurk, smaken die herinneren aan een eerste vakantie samen, of kleuren die passen bij jullie favoriete bloemen. Het zijn die details die het verschil maken. Een bruidstaart wordt zo niet alleen een zoet moment, maar een smaakvolle, tastbare herinnering.

Droom jij ook van bruidstaart die verder gaat dan trends?

Als ik terugdenk aan deze bruiloft, zie ik een dag vol liefde, elegantie en betekenis. En dat is precies waarom ik mijn werk doe. Want iedere liefde verdient een verhaal dat verteld en geproefd mag worden.

Een bruidstaart die raakt aan wie jullie zijn en die jullie gasten nog lang zullen herinneren? Ik help jullie graag om dat werkelijkheid te maken.

Bekijk mijn portfolio voor inspiratie en voorbeelden van andere exclusieve bruidstaarten die ik mocht maken. Of neem direct contact met me op om samen jullie verhaal te vertalen naar een unieke bruidstaart.

Want jullie verdienen niet alleen iets moois.
Jullie verdienen iets met betekenis. ❤️

Zoete momenten

Ontvangst

Tartelettes met framboos en pistache

Bruidstaart

Vanille biscuit met frambozen curd, rose champagne ganache, en rose champagne met framboos gelei

After dinner sweets

Chocolade truffel met praline en witte chocolade

Chocolade truffel met melk chocolade en zeezout karamel

Tartelette met pure chocolade en passievrucht

Wedding partners:

Locatie: Flora Batava

Fotograaf: Sabka

Stationery: La Lettre Kalligrafie

Bloemist: Bloom Your Life

MUAH: Sandra Bierens
BTS Fotograaf: Sannaz